Un chili con carne doux fait maison, voilà un moment que je me disais qu'il me fallait tester. Eh bien c'est fait!
Temps de réalisation, environ 1h. Pour 3 personnes environ :
Ingrédients :
- 200g de viande de bœuf haché (fonctionne aussi avec 2 steak surgelés que l'on décongèle)
- 200g de coulis de tomate
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 càc de cumin
- 30cl de bouillon de bœuf (ou volaille)
- 40g de beurre
- 1 boite de haricots rouge égouttés et rincés (celle de 400g environ)
- sel et poivre
Préparation :
Pelez l'oignon, coupez le en 8 et hachez le au hachoir électrique.
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Coupez l'ail en petits morceaux.
Faites dorer l'oignon et l'ail.
Incorporez votre viande hachée à l'oignon. Laissez cuire à feux doux de 8 à 10 minutes.
Préparez votre bouillon : 30cl d'eau à faire bouillir. Une fois en ébullition, ajoutez le cube de bouillon de bœuf.
Ajoutez le coulis de tomate, le cumin et mélangez. Ajoutez ensuite les haricots rouge, le bouillon, salez et poivrez.
Laissez mijoter à feux doux pendant 20 à 25 minutes.
Après, si vous aimez les plats épicés, rajoutez un peu de piment d’Espelette ou d'épice à Chili ;)
Bon appétit!
