Ingrédients :
1kg de clémentines
1kg de sucre
Épluchez vos clémentines. Coupez les en 4. Ajoutez le sucre.
Bien mélangez en appuyant légèrement.
Laissez macérer une bonne heure.
Versez votre mélange dans une casserole et faites cuire environ 20 minutes à feu vif.
Retirez du feu afin de mixer votre confiture. Il ne doit pas rester de morceau.
Remettez sur le feu une dizaine de minutes supplémentaires en vérifiant la prise de cette confiture. Vérifiez de ne pas laisser de pépins.
Mettez votre confiture dans des pots que vous aurez au préalable stérilisé.
Étiquetez, retournez les pots et laissez refroidir.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire