Tartiflette

En cette belle saison hivernale, il existe des recettes très bonnes pour le moral!
La tartiflette en fait partie pour moi!

Ingrédients :
Pomme de terre (2 par personne environ)
Un reblochon entier (ou la moitié d'un)
Lardons
Oignons
1 bouteille de vin blanc sec pour cuisine
20 cl de crème entière fluide

Pelez les pommes de terre et coupez en fines tranches. Coupez l'oignon en demi rondelle.
Faites revenir les lardons. Ajoutez les oignons. Incorporez les pommes de terres en tranches et remuez bien pour mélanger un peu.
Versez la moitié de la bouteille de vin blanc et remuez. Laissez cuire un moment et ajoutez le reste de la bouteille.
Lorsque les pommes de terre sont quasiment cuite, mettez dans un plat allant au four. Mettez la crème entière en s dans un sens et dans l'autre pour bien la répartir. Recouvrez d'un reblochon que l'on aura préalablement coupé en deux dans la largueur.
Laissez cuire au four (210°C) jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu!

C'est excellent!!