Alors, un cake frais et léger pour cet été indien.
Ingrédients :
- 150 g de carotte (2 petites carottes)
- 3 knacks
- 110 g de farine
- 40 g de Maïzena
- 3 œufs
- 15 cl d'huile
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 pincées de cumin
- 110 g de gruyère rapé
Préchauffez votre four à 190°c.
Épluchez les carottes et coupez en dés. Faites cuire les carottes 4 minutes à l'eau bouillante salée. Égouttez, ajoutez les 2 pincées de cumin et réservez les carottes.
Coupez les knacks de la même taille que les carottes.
Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et les œufs jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
Incorporez ensuite progressivement l'huile et mélangez bien.
Ajoutez les knacks et les carottes à la préparation et remuer délicatement.
Ajoutez la levure et le rapé, mélangez là aussi délicatement.
Versez le tout dans un moule à cake et enfournez 45 minutes.
Ne mettez pas le haut du cake trop près de la source de chaleur sous peine de voir votre cake bruler.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire